1、冬至吃饺子的习俗是为了纪念张仲景这个古代医者的,张仲景是南阳稂东的人,他的《伤寒杂病论》被历代医者奉为经典所流传下来。东汉的时候他曾任长沙太守,访病施药,大堂中行医。后来毅然辞官回乡,为街坊邻居治病。
2、他回乡的时候正是冬季,看到很多乡亲的耳朵都冻烂了,便让弟子在南阳东关搭起医棚,支起了大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
3、他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来把他们都切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人们。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身都变得暖和了起来,冻伤的耳朵也被治好了。为了感恩张仲景,后人学着“娇耳”的样子做出了“饺子”。
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