淮南豆腐文化节是什么时候？淮南豆腐为什么出名？

淮南豆腐文化节是什么时候?

9月15日

“淮南豆腐文化节：9月15日豆腐文化节是由原商业部、原国内贸易部、原国家国内贸易局、中商会先后分别与安徽省人民政府主办，淮南市人民政府承办，海峡两岸每年9月15日(淮南、台北)同时举办的，集文化、旅游、经贸于一体的国际性商旅文化节庆，自1992年起连续在淮南举办了十六届。”

淮南豆腐为什么出名?

淮南豆腐有名得益于“中国豆腐文化节的”举办!广邀四海宾朋,传扬了淮南豆腐的美名。以前由于交通不便和豆腐的运输困难,即便是淮南人也未必都能吃到正宗的八公山豆腐。我是吃着家乡豆腐长大的,最正宗的是用八公山下“珍珠泉”、“玛瑙泉”等水做成的,八公山豆腐村的豆腐就是用“玛瑙泉”水做成,以水豆腐为主,卖豆腐用铜片一划,不过秤,豆腐做汤可以漂在汤面上。