土家族饮食是什么风俗？土家族在哪个省最多？

土家族饮食是什么风俗

土家人主食以苞谷、大米、高粱、红薯、杂豆、洋芋为主。加工花样颇多，吃法也很讲究。菜肴讲究酸、辣、香味。这是土家饮食的又一大特点。

传统食品"辣、酸、香三字，土家妇女做出了许多妙文章。

腌制泡辣子，吃起来又辣又麻，别有滋味。酸辣子，既可油煎，又是上等佐料。糯米酸辣子、苞谷酸辣子，可算是土家族妇女的绝技。

土家族在哪个省最多

土家族主要分布在湖南、湖北、贵州、重庆等地区。土家族自称“毕兹卡”、“密基卡”或“贝锦卡”，意为“土生土长的人”。