仚屳氽汆是什么意思？牛牪犇犇是什么意思？

仚屳氽汆是什么意思

““仚屳氽汆”的意思就是：把新鲜的食材如蔬菜肉类放在热汤里涮着吃，这很像我们吃的涮锅一样，可见，古时候“仚屳氽汆”也是一种受到大家喜欢的吃法。所以，毫无疑问，这几个字主要是指在食物制作中的几个动作，它在赣方言里就是指的用油炸。同时，这也是一种用氽法做菜的方法，它以汤来作为传热的介质， 用这种做法做菜速度比较快。但对汤有较高要求，分清汤与浓汤，就是用清汤汆制的食物叫清氽，而用浓汤汆制的食物叫浓氽。

牛牪犇犇是什么意思

牛牪犇犇意思是牛是动物，哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用。是水田耕作的重要役畜，牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。比喻固执、倔强，也比喻威风、神气，星名，二十八宿之一