立春咬春吃什么蔬菜？立春咬春咬的是什么？

立春咬春吃什么蔬菜

立春这天，民间有“咬春”的习俗——吃萝卜或吃以韭菜为主要原料的春饼。这两种蔬菜都十分应景，恰逢大鱼大肉的春节前后，适当多吃还能帮助清肠胃、助消化。

此外，这一节气也宜多吃荠菜、豆苗、茼蒿、芹菜、马蹄、春笋、淮山、百合、枸杞等食材，这些可都是名副其实的“养生菜”。

立春咬春咬的是什么

立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。老北京人讲究时令吃食，立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春，也有叫吃春盘的，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。习俗介绍立春日吃春饼称为“咬春”。