给闺蜜生日的完美礼物发现您唯一需要的啤酒鱼食谱+

无论是伦敦的酒吧、巴哈海滩边的炸玉米饼摊，还是周末在家的晚餐，啤酒鱼都会让这一天感觉很特别。不要被油炸吓到，其实很简单。在锅中加入约 3 英寸的芥花籽油或花生油，夹上烹饪温度计（确保尖端不会接触锅底），然后调节热量，使油保持在 350 华氏度左右。您会惊讶地发现在家制作如此美味的菜肴是多么容易。

你需要的东西

1 ½ 杯面粉，加上 ½ 杯，分开

1 茶匙发酵粉

(资料图片)

1茶匙盐

1个大鸡蛋

12 盎司 淡色艾尔啤酒

鱼用盐

用于煎炸的菜籽油或花生油

1 磅硬白鱼片（鳕鱼、鳕鱼、大比目鱼）切成 2 英寸的条

提示

用啤酒裹鱼做美味的炸玉米饼！只需将玉米饼与卷心菜、墨西哥油脂和辣酱一起食用即可。

步骤1

将 1 ½ 杯面粉、泡打粉和盐放入一个大碗中，搅拌直至充分混合。

第2步

在中心挖一个洞，加入鸡蛋和啤酒。搅拌混合。

步骤3

用大火将锅中三英寸的油加热。将烹饪温度计夹在侧面，调节热量以保持 350 华氏度。

步骤4

一次一条，在鱼上撒上盐，撒上面粉，然后浸入面糊中。让多余的东西滑落，轻轻地放入热油中。煮约 6 分钟，直至两面呈金黄色。使用金属有槽勺将油取出并放在一堆纸巾上沥干。

啤酒裹鱼最好立即食用。冰镇啤酒可选，但绝对推荐！